Умные сайты умеют подсовывать мобильным пользователям специализированные версии, отформатированные для небольших экранов. Иногда это уместно, иногда нет.

В Safari теперь можно принудительно включить нормальный «компьютерный» режим.

1. Нажать в строку адреса/поиска. Содержимое выделится, ниже появится панель с закоалдками и т.п.
2. Свайпнуть вниз откуда-нибудь ниже строки адреса.
3. Нажать «Полная версия сайта»