По-английски это называется rubber band scrolling — такая прокрутка есть на iOS и появилась в Mac OS X Lion. Прокручиваемая область как бы немного «сопротивляется» когда вы доходите до ее границы (не путать с инерционной прокруткой, это иное). Работает эта фишка только с мультитач-устройствами типа magic mouse & magic trackpad (так говорят, я не проверял).
Не нахожу ничего ужасного и раздражающего в резиновой прокрутке, но для желающих есть способ ее отключить в некоторых приложениях, в частности: Finder, Mail, Preview, TextEdit, Xcode.
В терминале нужно написать:
defaults write -g NSScrollViewRubberbanding -int 0
Вернуть обратно:
defaults delete -g NSScrollViewRubberbanding
Указанный параметр не меняет поведение прокрутки в Safari и iTunes, но работает в большинстве программ, использующих стандартные библиотеки, в частности AppKit.framework.
Догадываюсь, что, скорее всего, есть люди, считающие резиновую прокрутку ужасной и раздражающей, но не очень понимаю, почему. Это ж отличная обратная связь, показывающая реакцию UI на действия пользователя. Меня, наоборот, раздражает отсутствие такой прокрутки – не поймешь, то ли там нет ничего, то ли просто зависло все.