Сделал скан, подделал подпись отредактировал, сохранил в PDF — 10 мегабайт. Многовато. Погуглил, нашел фирменный совет cжатие файла PDF в программе «Просмотр» на Mac, попробовал — перебор, сжался до размера 200 килобайт и полной нечитаемости.
Ещё погуглил, нашел инструкцию как добавить фильтр со своими параметрами в ColorSync, сделал, доволен.
Запустить, нажать плюсик, выбрать нужные компоненты — я выбрал дискретизацию с 200 DPI, помогло слабо, пришлось добавить сжатие JPEG.
В приложении Просмотр в пункте меню Файл — Экспортировать появился созданный фильтр.
Результат — PDF сжался вдвое, качество приемлемое. При желании можно ещё поиграть настройками или сделать несколько фильтров на разные случаи.